えのきだけと油揚げのとろとろ煮
ユーロン @Yuron12
えのきだけと油揚げを甘辛くさっと煮詰めました。ご飯にも合うし、ちょっとしたおつまみにも(゜∇^d)!!
このレシピの生い立ち
えのきのとろとろ感が大好き。残っていた油揚げを加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきだけは根元を切り落とし、２～３等分にする。油揚げはさっと熱湯をかけて油抜きし、細切りにする。
- 2
鍋に①と水、砂糖を入れ、強火で煮立てる。ひと煮立ちしたら中火にし５分ほど煮る。
- 3
残りの●の調味料を加え、煮汁が少なくなるまで煮る。
リアクション
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