アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は根を切り落とし、ボウルに水を溜め、根元から入れふり洗いをする。
- 2
えのきは石づきを1cm程度幅をとって切る。残り部分を横半分に切る。
- 3
油揚げはキッチンペーパーで余分な油をふきとり、短い辺を半分に切って長い辺を細く切る。
-
- 4
ごま油をひいて、小松菜の茎部分を炒める。
-
- 5
油が回ったら、残りの食材を入れ、さらに炒める。
-
- 6
火が通ったら★を入れ、ふたをして2分加熱し、しんなりするまで煮たら完成。
- 7
お好みで鰹節をかけても美味しくいただけます。
コツ・ポイント
白だしは、製品によって水との割り方が異なります。お使いになるものの分量で調整してください。
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