簡単☆甘さ控えめ梅酒
ちぃズ☆キッチン @cook_40051886
甘さを控えめにした大人の梅酒*
自分で作る梅酒は格別においしいですよ♡
このレシピの生い立ち
去年も作った梅酒。
今年は甘さを控えめに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
びんをきれいに洗って乾かし、ホワイトリカーで内側を拭き殺菌します。青梅を水洗いし、水分を丁寧に拭き取ります。
- 2
楊枝などで梅のヘタを取ります。1/3量の梅、1/3量の氷砂糖の順に、交互に入れていきます。
-
- 3
ホワイトリカーを静かに注ぎ、冷暗所で保存します。時々ビンをゆすって、梅と砂糖をなじませます。3カ月くらいすると飲めます。
-
コツ・ポイント
1で梅に水気が残るとカビの原因になるので、よく拭き取ります。
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