骨太＆美肌☆小松菜としらすのさっぱり和え

まあまま☆0403's cooksnap of when they made 骨太＆美肌☆小松菜としらすのさっぱり和え.
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ビキナーもんちゃん's cooksnap of when they made 骨太＆美肌☆小松菜としらすのさっぱり和え.
うさぎのシーマ
うさぎのシーマ @usagi_shiima

'13.10.15話題入り感謝♪ビタミンDとCaたっぷり、オリーブオイルでカロテンも効率よく摂取できる手軽な小鉢です☆
このレシピの生い立ち
小松菜・人参・しらすの和え物は作り続けてきた我が家の定番。シンプルに胡麻油だけで和えることもありますが、暑い季節にはポン酢×オリーブオイルの頻度が多くなります。
何てことない和え物ですが、娘へ伝えたい味・・ということでレシピにしました。

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材料

小鉢３人分
  1. 小松菜 1/2羽(150g)
  2. 人参 30g
  3. しらす干し 大匙２
  4. 白炒りごま 小匙１
  5. ポン酢 大匙1.5弱
  6. EVオリーブオイル 大匙1/2

作り方

  1. 1

    人参（短冊切り）と小松菜はさっと塩茹でし、小松菜は３cm長さ位に切ります。

  2. 2

    ボウルにポン酢とオリーブオイルを合わせ、①の野菜、しらす、白炒りごまを加え優しく和えます。

  3. 3

    器に盛り付けて出来上がり♪

  4. 4

    2013.10.15
    おかげ様で、話題入りさせて頂きました。簡単で栄養たっぷりな和え物、是非お試し下さいね☆

コツ・ポイント

和えたらできるだけ早めに召し上がってください。
オリーブオイルは、香りよいエクストラバージンがお勧めです。

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レシピ作者

うさぎのシーマ
うさぎのシーマ @usagi_shiima
に公開
クックパッドアンバサダー2023、発酵食スペシャリスト、国際薬膳食育師、食育インストラクター新潟市出身、東京都在住山形市出身の主人と、2人の子供たち（14歳娘＆10歳息子）と、楽しく暮らしています（*^_^*）https://www.instagram.com/anna_usagi/
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