tateのキノコと揚げの炊き込みご飯

yokke
yokke @cook_40059600

お米は洗ったらザルにあげ、炊く前に調味料を入れたら混ぜない!!
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キノコ救済

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材料

1合分
  1. お米 1号
  2. 200cc
  3. 醤油・酒 大さじ1と小さじ2
  4. しめじ・まいたけなど 100グラム
  5. 油揚げ 半分
  6. 刻み万能ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    お米は洗って、ざるに取りしばらく乾かす。

  2. 2

    茸はバラしておく。油揚げは、キッチンペーパーにくるみ水びたしにし、レンジで1分20秒。細切りにする。

  3. 3

    鍋に米、水、キノコ、調味料を入れ混ぜずに強火で沸騰するまで。

  4. 4

    沸騰したら弱火で14分。蒸らし10~15分。万能ねぎを乗せて出来上がり。

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