簡単だけどちゃんとしたほうれん草のお浸し

ヤマジョ
ヤマジョ @cook_40173269

簡単に上品な味付けのお浸しができますので、是非ためしてみてください。絶対オススメです!
このレシピの生い立ち
おしょうゆで食べていたのですが、おしょうゆがしょっぱくて食べ残すことがあったので、しょっぱくなく上品な味付けで食べる事を考えてみました。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 いつも食べる量
  2. ★だし 100ml
  3. ★酒 大さじ1/2
  4. ★薄口しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹で冷水にとり、水気をよくしぼる(巻きすを使うと簡単です)

  2. 2

    ★を合わせておく。
    水気をきったほうれん草を食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    食べる直前に混ぜておいた★につけ、少しだけおいてなじませる。

  4. 4

    器に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

水っぽくなるので食べる直前に合わせて下さい!★は作りやすい分量になってますので少し多めかもしれません。多い分は厚焼き玉子に使ってもおいしいです、もちろん他の青菜でもおいしく食べられます。または煮物など作る時に入れてしまっても大丈夫です!

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レシピ作者

ヤマジョ
ヤマジョ @cook_40173269
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山歩きが大好きなヤマジョです!山には手作りパンを持って行きます♪
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