アプリでひらく作り方
- 1
里芋を洗い、皿に載せラップをしてレンジで4～5分程チン。
- 2
①が温かい状態でキッチンペーパー等にくるんで皮をむくとつるんと剥ける。上手く剥けなければ包丁やピーラーでむいて下さい。
- 3
人参を厚めのイチョウ切りにし、皿にのせラップをして3分ほどチン
。こんにゃくは一口大にちぎって茹でこぼしておく。 - 4
ねぎ、ウインナーは一口大に切っておく。里芋のぬるぬるでとろみがつくので、皮をむいたらあまり洗わないでおく。
- 5
お鍋に水、牛乳を入れ、里芋、人参を入れて一煮立ちさせる。こんにゃくとだしを入れて弱火で5分程煮る
- 6
少しとろみがついてきたら、みそを溶かし入れる。みそが溶けたらねぎ、ウインナーを入れる。
- 7
弱火でコトコト煮て、できあがり☆
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