れんこんとエリンギのバター醤油炒め

れんこんは薄切りにしてから茹でる。アスパラも茹でておく。エリンギは長ければ横半分にしてから縦にスライス。

ベーコンは1cm位に切っておく。にんにくは薄切りに。

熱したフライパンに半分のバターを入れてにんにくを炒める。次にベーコンを軽く炒め、れんこん･エリンギアスパラも炒める。

炒め合わさったら、塩一つまみ・残りのバターを入れ、醤油をまわし入れる。あればブラックペッパーを少々ふる。