エリンギのニンニクバター醤油炒め♪

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ゆうあっとにぱ
ゆうあっとにぱ @cook_40120917

匂いだけでご飯いけますｗつまみにもOK！ご飯が進む簡単な一品です！
このレシピの生い立ち
お店で食べて美味しかったから"こんな感じかなぁ"と考えながら作りました(^O^)

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材料

1〜2人分
  1. エリンギ 1本
  2. ニンニク 1/2カケ
  3. バター 大さじ1
  4. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ニンニクをみじん切りにしておきます。

  2. 2

    エリンギは根っこの固い部分は切り捨ててから、半分に切りスライスしておきます。

  3. 3

    フライパンにバターを入れ溶ける前にニンニクを入れます。※弱火

  4. 4

    バターが溶けたらエリンギを入れます。エリンギは焼けてくると背中が反ってくるのでそれまでは箸でいじらず待ちます。

  5. 5

    エリンギが反ったらひっくり返して両面焼きます。バターが足りなければ足して下さい。

  6. 6

    両面焼いたら醤油を入れ全体を絡める。1分位。ニンニクバター醤油のいい香りがしたらOK！

  7. 7

    お皿に盛って完成♪温かいうちにどうぞ♪

  8. 8

    ※2012.9.24.えのきとエリンギで作ったバージョン(^^)/

コツ・ポイント

バターとニンニクを焦がさないために弱火で炒めて下さい。醤油入れた時に一気にいい匂いがくるのでv(≧∀≦◎)バターが多かったら盛り付けの時はタレ捨ててもOK！染み込んでるので(o^-')b

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レシピ作者

ゆうあっとにぱ
ゆうあっとにぱ @cook_40120917
に公開
結婚して今は主人のために自分のために子供の為に毎日作ってます♪料理好きなのでいろいろ作れるようになりたいです！クックパッドのおかげで、素を買わずに作れるようになったし、ワイン使ったり、オーブンで焼いたりと幅も広がり感謝しています(≧∇≦)b
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