簡単中華風はるさめ

森のみるく
森のみるく @cook_40052202

冷蔵庫にある残り物のお野菜とお肉、それに緑豆はるさめをいれてボリュームアップしました!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中の中途半端に残った材料にはるさめを入れてボリュームアップさせました。

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材料

2人分
  1. 緑豆春雨 50グラム
  2. 豚こま 100グラム
  3. 玉ねぎ(スライス) 4分の1
  4. にんじん(千切り) 3センチ幅ぐらい
  5. ピーマン細切り 1個分
  6. しいたけライス 1個分
  7. こしょう 少々
  8. 味の素 少々
  9. ごま油(炒め用) 大さじ1
  10. しょうが(チューブ) 3センチほど
  11. にんにく(チューブ) 1センチほど
  12. 調味料
  13. オイスターソース 大さじ1
  14. しょうゆ 小さじ1
  15. 砂糖 小さじ1
  16. 50CC
  17. ウェイパー(中華だし) 大さじ1

作り方

  1. 1

    はるさめを湯がいておく。
    野菜を切り、豚こまも一口大に切っておく。

  2. 2

    フライパンに、ごま油、しょうが、にんにくを入れて、豚こまを炒め、野菜も入れて炒める。

  3. 3

    お肉に火が通ったら、湯がいておいたはるさめを入れて、こしょう、味の素を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    最後に調味料を入れて、全体に混ぜ合わせれば出来上がり。

コツ・ポイント

調味料はあらかじめ混ぜておけば簡単に出来上がります。
中華だしはウェイパーを使うと本格的な中華味になりますよ!
豚こまを炒めてるときに豆板醤を少し入れてもピリッとして美味しいですよ!

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レシピ作者

森のみるく
森のみるく @cook_40052202
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美味しいのに簡単、誰でもパパッと作れるレシピを考えるのが大好きなおひとり様♪
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