ふわっとろっカリッ✿うちのお好み焼き

✿材料の準備✿

キャベツは、千切り。長ネギは小口切り。豚バラは、適当に切っておきます。

ボウルに、卵を割りほぐします。

皮をむいた長いもをすりおろします。
（滑るので注意！）

牛乳、水を加え、よ～く混ぜます。

お好み焼き粉、ほんだしを入れて混ぜます。

キャベツ、ネギを入れて、混ぜます。

きりいか、あげ玉を加え、さらに混ぜます。

フライパンに、油を薄く敷き、生地を流し入れます。上におかか少々、豚バラをのせ、中火でキツネ色になるまで２～３焼きます。

キツネ色になったら優しく裏返します。ここで上から絶対に押さえつけないこと！！

すぐにフタをして、弱火で４～５分焼きます。

ふたを取り、表がふわっと、裏は豚バラがカリッと焼けていたらOK❤

もう一度裏返し、中火にして、２～３０秒焼いたら完成★

★タレの作り方★
耐熱容器に、中濃ソース、ケチャップ、砂糖を入れ、混ぜてレンジで５０秒温めます。

ソース、マヨネーズ、おかか、青のりをたっぷりのせたら出来上がり(^O^)