【変わり白玉】抹茶みるくin白玉

ボウルに抹茶・砂糖を入れてダマがないようにスプーンで良く混ぜる。

牛乳を少しずつ入れ、よく混ぜていく。

牛乳を全部入れたら、茶漉しで２回～濾す。
保存は冷蔵庫で。

白玉粉に少しずつ牛乳を加えて練っていく。※牛乳が足りないようであれば少しずつ足していってください。

生地がまとまるぐらいの固さになったら、牛乳を入れるのをやめてひとまとめにする。

白玉粉に抹茶パウダーを入れ、牛乳を少しずつ加えて混ぜていく。

生地がまとまるくらいの固さになったら、牛乳を入れるのをやめてひとまとめにする。

それぞれを４等分にして、掌を使って丸く成形する。

沸騰したお湯に白玉を入れて、茹でる。
浮かんできて１～２分程度茹でたら白玉をあげて氷水でしめます。

盛り付けをして、お好みで茹で小豆等をトッピングして完成！