大根とすり身の煮物
くんぽこ @cook_40075706
すり身がフンワリやさしい、簡単な、
大根と人参の煮物です。
このレシピの生い立ち
大根の煮物に何か合わせる”たんぱく質”を探していて、冷蔵庫にすり身を発見！
一緒に煮てみました。すり身から良い出しがでます。
とりごぼうなんかも美味しいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
大根と人参は皮をむき、一口大の乱切りにする。
- 2
鍋に１を入れ、ひたひたになるくらいの水をいれ火にかける。
- 3
２が沸騰したらめんつゆを入れ、味をみつつ塩を加える。「ちょっと薄めかな？」と思う位の味が煮詰まってくると丁度良いです。
- 4
３にすり身をくわえる。スプーンですくって丸めながら、煮汁の沸騰しているところに入れていく。
- 5
落し蓋をして、煮汁が少し残るくらいまで煮たらできあがり。
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