大根とそぼろの煮物

大根は輪切りにする。皮は厚めにきります。

圧力鍋に大根をいれ、米のとぎ汁をひたひたになるまでいれ高圧で加熱する。

圧力がかかってから弱火にして5分程度火にかける。

大根に竹串をさして、すっと通れば火をとめる。

ひき肉をいれ炒めてから大根と調味料をいれる。ねりものがあれば一緒に煮る。

味をみて調節し調味料を加える。

お好みでネギを加え汁気がなくなれば完成。