簡単苦美味しい◎ゴーヤの焼き浸し

humpybumpy @cook_40143006
ゴーヤが食べたい。ゴーヤだけを美味しく食べたい。そんなときにどうぞ。とっても簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤが食べたい。でも私以外誰も食べない。ボリュームはいらないから簡単にゴーヤを堪能したい。そんな思いから作りました。
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切り、わたと種をスプーンで掻き出します。5mm幅くらいに切っていきます。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、ゴーヤを炒めます。油がまわったら☆を入れ、お好みのクッタリ加減になるまで炒め煮たら完成です。
コツ・ポイント
苦みを取りたい方は炒める前に塩揉みするといいです。火を止めたあと冷ますと味が染みて良いです。
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