切って煮るだけ 昆布の佃煮

liqueur☆
liqueur☆ @meux

2018/11/19話題入り☆水で戻した昆布を切って調味料で煮るだけで作れる、簡単昆布の佃煮です。
このレシピの生い立ち
乾燥昆布を使って、昆布の佃煮を作りました。

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材料

2人分
  1. 昆布 10g
  2. 400cc
  3. ☆酒 大さじ2
  4. ☆醤油 大さじ2
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    昆布を10分ほど水に浸して戻します。

  2. 2

    昆布をお好みの大きさにカットします。
    (2cm角にカットしています。)

  3. 3

    鍋に手順2の昆布、昆布の浸し水、☆の材料を入れ、煮汁が少なくなるまで弱火で煮詰めます。

  4. 4

    煮汁が少なくなり昆布が柔らかく煮えたら、火からおろします。

  5. 5

    完成です。

  6. 6

    人気検索でトップ10に入りました☆
    2017/5/6

  7. 7

    人気検索で1位になりました☆
    2017/8/29

  8. 8

    話題のレシピになりました☆
    2018/11/19

コツ・ポイント

昆布を水に浸してからカットしましたが、カットしてから水に浸しても大丈夫です。

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レシピ作者

liqueur☆
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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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