絶対失敗しない！簡単ふるふる プリン

〇 下準備 〇
卵は といておく。
粉ゼラチンは、分量のお湯で戻しておく。
カラメルソースが完成したら容器に注いでおく。

〇 カラメルソースの作り方 〇
耐熱容器に、砂糖と水を入れる。

※ 水を入れたら 絶対混ぜないで！！

500wで3分加熱し、後入れ用の水を加え、飛び跳ねが落ち着いたら 混ぜる。

※ 跳ねるので 火傷注意！

〇 プリン液 〇
鍋に 牛乳 卵 砂糖を加え、弱火で ゴムベラでかき混ぜながら加熱。

沸騰させないように、鍋の周りが ふつふつしてくるまで温める。

火を止めて、戻しておいたゼラチンと、バニラエッセンスを加え よく混ぜる。

一度、ザルなどで濾して、容器に注ぎ、粗熱が取れたら冷蔵庫へ。