レンジで簡単☆厚揚げのツナあんかけ。

ゆぅゅぅ @__yuyu__
レンジだけで作れる厚揚げの煮物にツナを加えてみました。仕上げのとろみで美味しさを逃がしません。
このレシピの生い立ち
賞味期限の迫った厚揚げ消費に。厚揚げと玉ねぎの生姜煮(レシピID:18820071 )のアレンジでツナを加えて作ってみました。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り。
- 2
厚揚げは食べやすい大きさに切る。
- 3
耐熱容器に玉ねぎ、ツナ、★の調味料、厚揚げの順に入れる。
- 4
蓋をずらしてのせ(蓋はしません)600wのレンジで4分加熱。
- 5
加熱後上下を返し再び蓋をのせて600wのレンジで2分加熱。
- 6
この間に水溶き片栗粉を作る。
- 7
加熱終了後、厚揚げを端によせ、空いたところに水溶き片栗粉を加えて手早く混ぜ全体に絡める。
- 8
熱いうちによく混ぜるととろみがつきますが、とろみがつかない場合は30秒程追加加熱して下さい。
- 9
器に盛り、あれば小口切りにした葱や胡麻を散らして出来上がり。
コツ・ポイント
ツナ缶はミニ缶(70g)の半量を使用しています。ツナから良い出汁が出るので敢えて出汁は使わずに作りました。玉ねぎの他にしめじ等のきのこ類を加えても美味しいと思います。
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