大根の冷やしおでん
liqueur☆ @meux
暑い日に涼しく食べられる、おでん風の味付けの大根の煮物をキンキンに冷やしました。
このレシピの生い立ち
暑い夏にぴったりな、冷たい大根のおでんを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を剥き、2cm程度の輪切りにし、隠し包丁を入れます。
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- 2
鍋に手順1と☆の材料を入れ、弱火で大根が透き通るまで煮ます。
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- 3
粗熱が取れたら煮汁ごと冷蔵庫で2～3時間、しっかり冷やします。
-
- 4
キンキンに冷えたら、お皿に盛り付けて、完成です。
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- 5
人気検索でトップ10に入りました☆
2017/9/2 -
コツ・ポイント
冷やしおでんなので、しっかり冷やすようにします。お皿も冷やしておくと、さらに冷たくて美味しくなります。
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