油揚げと小松菜の煮びたし
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
しらすの塩気と生姜が効いて美味しい煮びたしです♪
このレシピの生い立ち
しらすと合う煮びたしを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは5mm〜1cm幅の食べやすい大きさに切る。
小松菜は熱湯で1分ゆでて冷水につけて冷まし、4〜5cm長さに切る。 - 2
生姜は千切りにする。
- 3
鍋に★を入れて火にかけ、煮立ったら厚揚げ・小松菜を入れて弱火で2〜3分煮る。
- 4
生姜を加えてお好みで塩を加えて味をととのえて火を止める。そのまま冷まして味を含ませる。
- 5
器に入れてしらすをのせる。
コツ・ポイント
厚揚げも小松菜も味がしみこみやすいので短時間で作れます。
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