鮭のふりかけ

鮭フレークに＊の調味料を加え、よく混ぜておく。

フライパンを熱し、弱火で炒りごまを乾煎りする。パチパチ音がし始めたら、ゴマをフライパンの端に寄せる。

1を加え、ゴマと別に軽く水分を飛ばすように炒める。

鮭の水分が飛んだらゴマと混ぜ合わせ、よく炒める。

バットの上に広げ、冷ます。

冷ましている間にもみ海苔を作る。
※湿気を飛ばした海苔をラップで包み、よく揉んだら出来ます。

冷めた5に6を加え混ぜ、保存容器に入れて完成。