作りおき！シンプルトマトソース
tomocafe73 @cook_40150009
トマトの美味しさ凝縮！いろんなメニューにアレンジしてください。
このレシピの生い立ち
完熟トマトが2㎏398円だったんです！
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは芯を取り、湯むきする。玉ねぎはみじん切り、にんにくはつぶす。
- 2
鍋にオリーブ油、玉ねぎ、にんにくを入れて火をつけ、弱火で香りが出るまで炒める。
- 3
トマトをつぶしながら入れ、塩を加え、フタをして弱めの中火でアクを取りながら好みの濃度まで煮る。
- 4
※20〜25分ほど煮て、表記の量になりました。
- 5
※にんにくは、出来上がり後 取り出すか、刻んで混ぜてください。
コツ・ポイント
よく熟れたトマトなら、湯むきしなくても手でツルッとむけます。
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