スウィートキャロットを使ったかき揚げ

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にょりとし
にょりとし @cook_40171495

スウィートキャロットは、その名の通り甘かった！

ついでに大葉も揚げてみました。
このレシピの生い立ち
スウィートキャロットなるものを入手したので、試してみました。

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材料

2〜3人分
  1. スウィートキャロット 5本くらい
  2. 玉ねぎ 1／2個
  3. 干し椎茸(カット) 10gくらい？
  4. 天ぷら粉 適量

作り方

  1. 1

    干し椎茸は水で戻して、水気を切っておく。

  2. 2

    キャロット、玉ねぎをお好みの大きさに切る。
    (スウィートキャロットはこんなに小さかったのです！初めて見た…)

  3. 3

    天ぷら粉を水で溶かして、切った野菜をブチ込む。

  4. 4

    油が適温(温度計がないので適当w)になったらかき揚げのタネを投入！

  5. 5

    きつね色になったら油から上げて、出来上がり！

コツ・ポイント

特にないですが、個人的には岩塩を振って食べるのに最近ハマってます。

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レシピ作者

にょりとし
にょりとし @cook_40171495
に公開
料理好きな一人暮らし男性の、分量テキトーレシピをメモ代わりに載せてます。いつも忙しい世の中の男性社員やパパさんでも、簡単につくれるレシピを載せていけたらいいな…と思ってます(；´∀｀)
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