ちょっとオイシイ筍の天ぷら
Little-HAL @cook_40046065
旬の筍、あくを抜いたら天ぷらでざっくり食べるのはいかがでしょう♪少し甘めの衣がオイシイ。
このレシピの生い立ち
旬の筍をがっつり食べたかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
あくを抜いた筍を細めに切る。
- 2
天ぷら粉に水の分量だけ豆乳を加え、よく混ぜる。
- 3
筍にさっと絡めて１６０度の油で揚げる。
- 4
熱いうちに召し上がれ♪
コツ・ポイント
水の代わりに豆乳を使っただけ。でも天汁を使う必要もなく、ほのかな甘みがオイシイ♪
もちろん、筍だけじゃなく・・ピーマン、ニンジン、玉ねぎ、ミョウガ、白身魚など・・なんでも使えるのでお試しアレ。
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