砂肝の甘辛炒め
京都二人暮らしの食卓 @cook_40026916
砂肝を甘辛く炒めました。ピリとゆず胡椒が効いたお弁当にもおつまみにもぴったりの一品です♪
このレシピの生い立ち
買い物に行ったときに新鮮でしかもきれいに処理された砂肝があったので。
アプリでひらく作り方
- 1
Aの調味料を合わせてボウルなどでよく混ぜておく。砂肝は食べやすい大きさにきり、ねぎは洗って小口に切っておく。
- 2
フライパンを温め、ゴマ油を入れたら砂肝を入れ、色が変わってしばらくするまで炒める。
- 3
手順1で作った合わせ調味料を加え、汁気がなくるまで炒める。
- 4
皿などに炒めた砂肝を盛ったら、小口に切ったねぎをたっぷりのせて出来上がり。
コツ・ポイント
合わせ調味料を最初に作っておくと後が楽ですよ。
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