豚こま肉とつるむらさきのオイスター炒め

かなっピー★
かなっピー★ @cook_40157527

オイスターソースの味付けで、つるむらさきの青臭さがやわらぎ、食べやすくなります!
このレシピの生い立ち
つるむらさきが苦手な旦那が食べれるように作ってみました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 豚こま肉 200~250グラム
  2. つるむらさき 1束(5本程度)
  3. しいたけ 5個
  4. ごま 大さじ1
  5. 塩こしょう 少々
  6. ★オイスターソース 大さじ1と1/2
  7. ★醤油 小さじ1
  8. ★みりん 小さじ2
  9. ★酒 小さじ2

作り方

  1. 1

    つるむらさき、しいたけを食べやすいように切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、豚こま肉を焼いていく。

  3. 3

    豚こま肉に火が通ったら軽く塩こしょうをして、つるむらさき、しいたけを入れ炒める。

  4. 4

    つるむらさきがしんなりしたら、★を入れ調味する。

コツ・ポイント

つるむらさきは生で使っていますが、軽く塩ゆでしたものを使うと更に青臭さがなくなります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

かなっピー★
かなっピー★ @cook_40157527
に公開

似たレシピ