豚こま肉とつるむらさきのオイスター炒め
かなっピー★ @cook_40157527
オイスターソースの味付けで、つるむらさきの青臭さがやわらぎ、食べやすくなります！
このレシピの生い立ち
つるむらさきが苦手な旦那が食べれるように作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
つるむらさき、しいたけを食べやすいように切る。
-
- 2
フライパンにごま油を入れ、豚こま肉を焼いていく。
- 3
豚こま肉に火が通ったら軽く塩こしょうをして、つるむらさき、しいたけを入れ炒める。
-
- 4
つるむらさきがしんなりしたら、★を入れ調味する。
-
コツ・ポイント
つるむらさきは生で使っていますが、軽く塩ゆでしたものを使うと更に青臭さがなくなります。
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