千切りポテトとツナのしりしり
liqueur☆ @meux
生のじゃがいもを千切りにし、フライパンでホクホク、カリカリに焼き上げ、ツナと合わせました。
このレシピの生い立ち
にんじんしりしりのにんじんをじゃがいもに変え、じゃがいもしりしりのような創作料理にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを千切りにします。
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- 2
オイルをひいたフライパンに手順1のじゃがいもを入れ、きつね色になるまで軽くかき混ぜながら炒めます。
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- 3
手順2にツナを入れ、塩胡椒で味を調え、全体がまんべんなく混ざったら火からおろします。
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- 4
お皿に盛り付けて完成です。
塩胡椒の代わりにマヨネーズを掛けても美味しいと思います。 -
- 5
クックパッドニュースに掲載されました☆
2020/4/16 -
- 6
人気検索でトップ10に入りました☆
2020/4/22 -
コツ・ポイント
じゃがいもの千切りは、千切りスライサーを使うと簡単に出来ます。
千切りにしたじゃがいもは、空気に触れると変色しやすくなりますが、そのまま炒めます。(水にさらすと栄養が流出しやすいとされ、また調理にじゃがいものでんぷんを活かすためです。)
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