炊飯器で♡桜おこわ

ぼのつま
ぼのつま @cook_40012774

行く春を惜しんで...というか、桜の塩漬けが余っていたのでおこわにしてみました。
このレシピの生い立ち
桜の塩漬けが余っていたので試しに作ってみました。

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材料

2合分
  1. もち米 2合
  2. 桜塩漬け 10個くらい
  3. 400cc
  4. 昆布 1切れ

作り方

  1. 1

    桜の塩漬けは塩を軽く振るって落とす。

  2. 2

    水に昆布と1を入れて10分ほど桜の塩抜きをする。
    桜はキッチンペーパーでしっかり水分を取る。

  3. 3

    もち米を洗ってざるで30分水切りする。

  4. 4

    炊飯器に米を入れ、2の水で炊きおこわの分量に水加減し、スイッチを入れる。

  5. 5

    炊きあがったおこわに桜の花を混ぜ込んで出来上がり。

コツ・ポイント

もち米を炊く時は米と水は同量...と覚えています。
炊飯器におこわモードがあったら、それで炊いて下さい。うちの炊飯器は炊き込みモードが指定されていました。
塩味はお好みで調節して下さい。

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レシピ作者

ぼのつま
ぼのつま @cook_40012774
に公開
季節感のある食材、その土地に根ざした料理が大好きです。白ワイン&日本酒lover で、グラス片手にクッキング♬
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