かぼちゃとインゲンと竹輪のきんぴら
さとっちにゃん @cook_40103445
作り置きでお弁当のおかずににもなります。かぼちゃがほっくりと美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で手軽に出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは短冊切り、竹輪は細切り、インゲンは筋を取り３センチぐらいに切る。
- 2
フライパンにゴマ油を引いて、鷹の爪の輪切りを炒める。かぼちゃ、竹輪、インゲンを入れて炒める。
- 3
全体にだし汁（水大さじ3に顆粒だしを溶いたもの）を回しかけ、蓋をしてかぼちゃに竹くしがささるまで蒸し焼きにする。
- 4
合わせ調味料を回しかけ、全体的に馴染ませる。ごまを振って出来上がり！
-
コツ・ポイント
調味料を入れたら手早く絡めます。
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