真ダラのムニエル風
ついんるる @cook_40065439
簡単ムニエル
このレシピの生い立ち
魚のレパートリーが少なく困っていたら魚屋さんで安い真ダラを見つけたからチャレンジしたくなりました
アプリでひらく作り方
- 1
人参はいちょう切り
玉ねぎ薄切り
エリンギ縦に薄く切る
真ダラは二枚に切る - 2
フライパンにバターを5gとオリーブ油を小さじ半いれ人参を炒めて焼き色がついたら玉ねぎエリンギの順に炒める。皿に上げる
-
- 3
真ダラに塩こしょうして小麦粉をまぶす
フライパンにバターオリーブ油を残り全部入れて真ダラを焼く - 4
しっかり焼けたら野菜を戻して出来上がり
お好みでポン酢かレモン汁をかけてどうぞ -
コツ・ポイント
野菜を先に炒めて1度お皿に上げて
最後に又フライパンにもどす所かな？
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