カツオのたたき~からしゴマ油だれ

SHiBORO
SHiBORO @cook_40175086

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いつもとは違ったタレでカツオのたたきを食べたいなら!
このレシピの生い立ち
新鮮な油で、健康に!!

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材料

4人分
  1. カツオたたき 1ブロック
  2. 玉ねぎ 1個
  3. きゅうり 1本
  4. フリルレタス 1枚
  5. ミディトマト 2個
  6. 大葉 4枚
  7. みょうが 2個
  8. ゆず皮すりおろし 少々
  9. からしゴマ油だれ
  10. ゴマ 大さじ1
  11. きび砂糖 大さじ1
  12. お酢 大さじ2
  13. 醤油 大さじ1
  14. ねりがらし 小さじ1
  15. しょうがすりおろし ティースプーン1

作り方

  1. 1

    搾油機SHiBORO

  2. 2

    SHiBOROで搾ったゴマ油。しぼりたてです。

  3. 3

    玉ねぎ・トマトは薄切り。
    きゅうり・みょうがは千切り。
    フリルレタスは細かくちぎる。

  4. 4

    トマト以外を冷水につける。

    水気をとって、器に盛り、タレをかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

お好みで、ゆずの皮をすりおろしても美味しくいただけます。

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レシピ作者

SHiBORO
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に公開
 ゴマやアーモンドなどの種子から簡単に油を搾ることが出来る搾油機のSHiBOROを国内で設計、製造販売しています。簡単な操作でコールドプレスの油を作ることが出来るマシンです。「しぼりかす」も食べられます。しぼりたて油を使った料理や、「しぼりかす」を使った料理を紹介していきますので宜しくお願いします。有限会社 石野製作所 0835-56-0210https://www.ishinoss.jp
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