エビマヨ いいえ、鶏マヨです
そんちょうさん @cook_40045994
エビよりもお手軽に、鶏肉で作る 鶏マヨです。
このレシピの生い立ち
中華料理屋にあった鶏マヨ。おうちでも作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギ、ニンニクはみじん切り。
- 2
鶏肉を１口大に切り、塩コショウをまぶす。そこに片栗粉をかける。
- 3
フライパンに大目の油をひき、③の鶏肉を揚げ焼きにする。
-
- 4
鶏肉に火が通ったら、お皿に取っておく。
- 5
別のフライパンに薄く油とニンニクを入れ、ニンニクの香りが出てきたら、タマネギも炒める。
- 6
そこに鶏肉を加えて、いったん火を消す。
-
- 7
●の調味料をあわせ、フライパンに入れたら再び炒める。全体に味がからまったらできあがり。
-
- 8
10年4月2日、レシピの見直しをしました。フォルダに入れてくださった皆様、すいませんでした。
コツ・ポイント
今回はモモ肉を使いました。冷蔵庫に残っているピーマンやにんじんなど、何でも合うと思います。
リアクション
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