たけのこ煮のバター旨炒め

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カプリスイーツ
カプリスイーツ @cook_40038325

余ってしまったたけのこの煮物　それを利用して子供でももりもり食べれるおかずにしました。ごはんおかわり間違いなしですよ　
このレシピの生い立ち
たけのこを煮物で食べたけどだいぶ飽きてしまい、でもまだ残ってる。じゃそれを使って子供ももりもり食べれるごはんのおかずを作ろうと思って　

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材料

４人分
  1. たけのこの煮物 余った分
  2. 豚肉（細切れ、バラ、ロース　なんでも） ２００ｇ
  3. 玉ねぎ １個
  4. エリンギ ２～３本
  5. サラダ油 大さじ１弱
  6. 塩、コショウ 少々
  7. 焼肉のたれ 大２～３
  8. バター １０ｇ

作り方

  1. 1

    たけのこの煮物は煮汁があるようならザルにあげ汁気を切っておく

  2. 2

    玉ねぎ、エリンギは食べやすい大きさに切っておく

  3. 3

    フライパンを熱しサラダ油をひき豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら玉ねぎ、エリンギを入れ塩コショウを軽く振り炒める

  4. 4

    全体がほぼ炒められたらバターを入れ焼肉のたれをまわしかけ全体を少し煮詰めて完成！

コツ・ポイント

たけのこの煮物は薄味なものが良いですが濃い味つけならば焼肉のたれを少なめにしてください

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レシピ作者

カプリスイーツ
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