めんつゆで！豚肉と小松菜と厚揚げの卵炒め

小松菜は5cm幅くらいに切る。
（切ってから洗うと簡単きれいに洗えます）

玉ねぎは半月切りにする。
（換気扇を付けながら切ると涙が出ません）

しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。

厚揚げは半分に切る。
5mm幅に切る。

豚肉は一口大に切る。
（肉は包丁とまな板が汚れるので、食材の最後に切ると洗い物が減ります）

●印の調味料を合わせておく。

フライパンに油（分量外）をひき、豚肉を炒める。

豚肉に火が通ったら、玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎに火が通ったら、小松菜の茎を入れて炒める。

小松菜の茎に火が通ったら、葉を入れて炒める。
（火が通るとかさが減ります）

しめじを入れて炒める。

厚揚げを入れて炒める。
（厚揚げは崩れやすいので、ここからは注意して混ぜてください）

⑥を入れて炒める。

⑬の空いた容器に、溶き卵を作っておく。

⑭を入れる。
7割くらい火が通ったら火を消して、軽く混ぜる。（予熱で火が通ります）
お好みで塩胡椒をふる。

◎2018.08.07
「小松菜厚揚げ」「豚肉小松菜」人気検索トップ10入りしました！！
ありがとうございます！！

◎2018.08.27
「豚肉小松菜」人気検索1位になりました！！
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◎2018.10.25
話題のレシピになりました！！
つくれぽを送ってくれたみなさんに感謝！！
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