鶏がらで簡単！トマトとエリンギの卵炒め

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けいこSu
けいこSu @cook_40095087

【人気検索入り！感謝♪】
スープのような炒めもののような。
◎トマト切り方コツ付き◎

このレシピの生い立ち
トマトを使って中華炒めを作りました。

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材料

2人分
  1. トマト 2～3個
  2. エリンギ 1パック
  3. 卵 3個
  4. ごま油 大1
  5. ●鶏がらスープの素（or中華だし） 大1
  6. ●砂糖 小1

作り方

  1. 1

    トマトは洗ってヘタを切り落とし、一口大の乱切りにする。

  2. 2

    ■トマトの切り方はこちらを参考にどうぞ♪
    ID:18159862

  3. 3

    エリンギは一口大の薄切りにする。

  4. 4

    溶き卵を作っておく。

  5. 5

    フライパンにごま油をひき、トマトとエリンギを入れて炒める。
    （トマトは崩れやすいので、ここからは注意して混ぜてください）

  6. 6

    ●印の調味料を入れて炒める。

  7. 7

    溶き卵を入れて1分くらい、火をつけたまま放置する。

  8. 8

    7割くらい火が通ったら、ざっくり混ぜて火を消す。
    （予熱で火が通ります）

  9. 9

    ◎2023.8.13
    「鶏ガラ」人気検索トップ10入りしました！
    ありがとうございます！

コツ・ポイント

トマトから水分が出ますがトマトスープっぽい感じでおいしいので、あまり気にしなくて大丈夫。
気になる方は、④～⑤を長めに炒めてください。

味が物足りない方は、最後に塩胡椒で調整してください。

最後にとろけるチーズを絡めてもおいしいです♪

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レシピ作者

けいこSu
けいこSu @cook_40095087
に公開
簡単料理のコツや工程写真付レシピ♪レシピ本:6冊♪ニュース:43品♪100れぽ:20品♪話題:119品♪人気検索1位:79品♪人気検索トップ10:258品♪TV:1品♪チラシ:1品♪カテゴリ:174品♪プレミアム献立:11品♪献立:168品♪お弁当紹介:107品♪ブログ紹介:17品♪日記紹介:10品♪インスタ:1品♪アプリ:1品yossy.su@instagram
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