めんつゆで！豚肉とかぶと厚揚げの卵炒め

にんじんは洗って皮を剥き、輪切りや半月切りにする。
耐熱容器に入れて、レンジで1分くらい加熱する。

かぶは葉を切り落とす。
洗って皮を剥き、半月切りにする。
葉は洗って、3～5cm幅に切る。

玉ねぎは半月切りにする。
（換気扇を付けながら切ると涙が出ません）

厚揚げは半分に切る。
5mm幅に切る。

豚肉は一口大に切る。
（肉は包丁とまな板が汚れるので、食材の最後に切ると洗い物が減ります）

●印の調味料を合わせておく。

フライパンに油（分量外）をひき、豚肉を炒める。

豚肉に火が通ったら、玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎに火が通ったら、かぶを入れて炒める。
かぶに火が通ったら、葉を入れる。

にんじんと厚揚げを入れる。
（にんじんはレンジ加熱してるので時短。厚揚げは崩れやすいので、注意して混ぜてください）

⑥を入れて炒める。

⑪の空いた容器に、溶き卵を作っておく。

⑫を入れる。
7割くらい火が通ったら火を消して、軽く混ぜる。（予熱で火が通ります）