だしの素で簡単！ピーマンとしめじの卵炒め

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けいこSu
けいこSu @cook_40095087

【話題入り！人気検索1位！感謝♪】
ピーマン大量消費！
◎ピーマンと玉ねぎ切り方コツ付き◎

このレシピの生い立ち
母からピーマンをもらったので創作しました。

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材料

2～3人分
  1. ピーマン 1袋（4〜5個）
  2. 玉ねぎ 1個
  3. しめじ 1パック
  4. 卵 2個
  5. ●みりん 大1と1/2
  6. ●醤油 大1
  7. ●顆粒和風だしの素 小1袋（小1/2）

作り方

  1. 1

    ピーマンは一口大に切る。

  2. 2

    （ピーマンは、まな板に写真のように縦に置いて回しながら切ると、種を取る手間なくきれいに切れます！）

  3. 3

    玉ねぎは3mmくらいの半月切りにする。
    （換気扇を付けて玉ねぎを切ると、泣かずに切れます♪）

  4. 4

    しめじは石づきを落とし、小房に分ける。

  5. 5

    ●印の調味料を合わせておく。

  6. 6

    フライパンに油（分量外）をひき、玉ねぎを炒める。

  7. 7

    すぐにピーマンを入れて炒める。

  8. 8

    ピーマンに火が通ったら、しめじを入れて炒める。

  9. 9

    ⑤を入れて炒める。

  10. 10

    ⑤の空いた容器に、溶き卵を作る。

  11. 11

    溶き卵を入れてしばらく放置する。
    卵に火が通ってきたら火を消し、軽く大きめに混ぜる。

  12. 12

    ■ピーマン切り方はこちらを参考にしていただけたら嬉しいです♪
    ID:18547631

  13. 13

    ◎2017.10.29
    「だしの素」人気検索トップ10入りしました！！
    ありがとうございます！！

  14. 14

    ◎2018.03.02
    話題のレシピになりました！！
    つくれぽを送ってくれたみなさんに感謝！！
    ありがとうございます！！

  15. 15

    ◎2018.10.26
    「だしの素」人気検索1位になりました！！
    ありがとうございます！！

コツ・ポイント

しめじは、しいたけやエリンギなど他のきのこ類にかえてもおいしいです♪

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レシピ作者

けいこSu
けいこSu @cook_40095087
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簡単料理のコツや工程写真付レシピ♪レシピ本:6冊♪ニュース:43品♪100れぽ:20品♪話題:119品♪人気検索1位:79品♪人気検索トップ10:258品♪TV:1品♪チラシ:1品♪カテゴリ:174品♪プレミアム献立:11品♪献立:168品♪お弁当紹介:107品♪ブログ紹介:17品♪日記紹介:10品♪インスタ:1品♪アプリ:1品yossy.su@instagram
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