冷製☆蒸しナスのネギだれ

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shiyuかーさん
shiyuかーさん @cook_40132038

冷たくて食べやすい蒸しナスを万能ネギだれでさっぱりと。レンジで作るので暑い日も楽ちん。

このレシピの生い立ち
大好きな焼きナスをレンジで簡単に出来ないかな、と。

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材料

2人分
  1. ナス 2本
  2. 酒 大さじ2
  3. 万能ネギだれ ID:18119330 大さじ2

作り方

  1. 1

    ナスの皮をピーラーで剥いて、水に15分ほどつけておく

  2. 2

    半分に切ったナスを耐熱皿に乗せ、酒をふりかけて、ラップをかけて、レンジ600wで5分

  3. 3

    レンジから出したら、水につける

  4. 4

    手で食べやすい大きさに割いて、冷蔵庫で冷やす

  5. 5

    食べるちょっと前に、ネギだれをかける

コツ・ポイント

レンジの時間はナスの様子を見て調整してください。ネギだれをかけてから少し時間をおいた方が味が馴染みますが、おきすぎるとしょっぱくなるので注意！

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レシピ作者

shiyuかーさん
shiyuかーさん @cook_40132038
に公開
２人の子どもがいます。好き嫌いの多い家族と大豆アレルギーの自分のために、頑張ってごはん作ります！
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