蒸しなすの南蛮漬け

水月みどり
水月みどり @cook_40054586

暑い日でもさっぱり食べられます♪
このレシピの生い立ち
茄子の揚げびたしが好きだけど、揚げ物をするのは苦手なので、蒸しました

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材料

  1. 茄子 1本
  2. 生姜 好きなだけ
  3. 鷹の爪 少量
  4. めんつゆ 適量
  5. お酢 適量

作り方

  1. 1

    茄子は食べやすい大きさに切る。生姜は千切りにする

  2. 2

    茄子を耐熱皿にいれて、レンジでチンする。600wで1分くらい

  3. 3

    容器に調味料と鷹の爪、生姜を入れて混ぜる。

  4. 4

    チンした茄子を入れて完成

コツ・ポイント

出来立てよりも、冷蔵庫でキンキンに冷やしてからの方が美味しいです!

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レシピ作者

水月みどり
水月みどり @cook_40054586
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