【ヘルシー】揚げ焼き☆サクサクチキンカツ

胸肉は観音開きにして、平たくします。
＊チーズ風味にする場合は〇を合わせておく。

ペーパーで水気を拭き取り、塩こしょうを両面すりつけます。

米粉を両面につけ、余分な粉をはたきます。

溶き卵にからめます。

パン粉または混ぜ合わせた○をしっかり両面につけます。

フライパンに3cm程の高さのオリーブオイルをひき、強火で熱します。

パン粉を落としてみて、一旦沈み、じんわり上に上がってくるようになったら鶏胸肉をいれます。