甘辛☆新じゃがいもの煮っころがし

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

【☆つくれぽ100人達成☆】レンチン・揚げ焼きで時短・楽ちん♪醤油と最後に加えるバターの幸せな香りが漂います♡
このレシピの生い立ち
新じゃがの季節になると母がよく作ってくれたメニューです。母はじっくり素揚げしていましたが、私は時短で!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 新じゃがいも(小さいもの) 15個
  2. サラダ油 大3
  3. 調味料
  4. 醤油 40cc
  5. 50cc
  6. みりん 30cc
  7. 砂糖 大4と1/2
  8. 50cc
  9. バター 大1

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮の汚れをキレイに洗い、耐熱容器に入れ、ふわっとラップをしてレンジ(600W)で3分チンします。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、中火から弱火でじゃがいもを揚げ焼きしていきます。皮は剥きません。

  3. 3

    小鍋にバター以外の調味料を合わせておき、中火で煮立てます。

  4. 4

    時々転がしながら、5〜7分位じっくりと焼き、皮目がこんがりしたら火を止めます。

  5. 5

    じゃがいもを小鍋に移し、5分炊いたらバターを加え、火を止めてからめます。

  6. 6

    2018.9.21「煮っころがし」の人気検索で1位になりました!ありがとうございます。

  7. 7

    2019.2.13話題のレシピに掲載されました!たくさんのつくれぽありがとうございます!

  8. 8

    2019.7.5つくれぽ100人達成しました!作って頂いた皆さん、ありがとうございます♡

コツ・ポイント

煮汁多めですが、中まで味を染み込ませていないので、たっぷり付けながら食べてください。レンジ加熱の際、空気の逃げ道が出来るよう、ふわっとラップをかけてくださいね。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

野菜ソムリエmiwa
に公開
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
もっと読む

似たレシピ