とりのムネ肉味噌マヨ炒め

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みにれもん
みにれもん @cook_40150959

安い鳥ムネ肉をつかった一品です＾＾
味噌マヨ味がおいしい！
味噌マヨ料理第二弾です＞＜
このレシピの生い立ち
モモ肉は高い＞＜胸肉でおいしくつくれないものか・・
と考えて作ってみました.｡.:*･゜（n●´ー｀）ηﾟ･*:.｡.ﾐ

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材料

二人分
  1. 鳥のムネ肉 一枚（今回は半分しかなかったので；）
  2. みそ 大さじ一杯
  3. 醤油 小さじ一杯
  4. マヨネーズ 大さじ一杯
  5. すりゴマ（白） 小さじ一杯
  6. 片栗粉 ２杯
  7. 水 大さじ二杯
  8. 塩コショウ 少々
  9. サラダ油 少々
  10. ★野菜★
  11. 玉ねぎ 中一個
  12. ピーマン 一個
  13. キャベツ 5枚くらい

作り方

  1. 1

    ムネ肉はそぐように、横に切りそこから半分に切ります★
    薄さは１ｃｍくらいです＾＾

  2. 2

    野菜はこのような感じで切ります★
    野菜は余ってるので全然おいしくなります

  3. 3

    鳥肉をﾎﾞｰﾙに入れ、醤油、すりゴマをいれてよく合えます★
    混ぜ終わったら、片栗粉を加えてさらに混ぜます

  4. 4

    味噌、ﾏﾖﾈｰｽﾞと水を入れて混ぜます★
    味噌は入れすぎると、少ししょっぱくなるので注意です★

  5. 5

    少量の油を引き、鳥肉を焼いていきます！表面がｶﾘｶﾘになるくらい焼いたほうがいいです★焼けたら一旦取り出します

  6. 6

    この油で野菜炒めを作ります★
    少量の塩ｺｼｮｳを入れます

  7. 7

    あとは野菜がしんなりしてきたら、鳥肉を加え、ｿｰｽをいれてちょびっと焦げ目がつくくらいまで炒めて完成です★

  8. 8

    味が薄かったら、塩を少し入れてみて
    試してください＾＾

コツ・ポイント

何度か作ってみましたが、ムネ肉の表面はｶﾘｶﾘにしたほうがおいしいみたいです！
とてもｼﾞｭｰｼｰです

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レシピ作者

みにれもん
みにれもん @cook_40150959
に公開
まったく料理しなさそうに見えるらしいです＞＜；でも、料理大好きです！
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