黒糖で☆田作り風煮干し
ほっこりhouse @cook_40128308
おやつにもなる食べる煮干しです！黒糖を使いミネラルたっぷりです。材料も少なく簡単ですぐにできます。
このレシピの生い立ち
妊娠中にカルシウムを取りたくて作って以来食べたくなるとよく作っています。くるみを入れるのもオススメです！
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに煮干しを入れて焦げないようにパリっとするまでから煎りする。
- 2
お皿に取り出す。
- 3
酒、黒糖、しょうゆを先ほどのフライパンにいれてトロッとするまで煮詰め、火を止める。
- 4
３に煮干しを戻し入れてからめ、ごまをたっぷり混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
煮干しを煎るときは焦げないように気をつけて下さい。
調味料は煮詰めすぎると完成したとき(冷めたとき)に固くなるのでほどほどで止めて下さい。
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