黄金比②活用　とりそぼろ丼

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いぬのおうちかあさん
いぬのおうちかあさん @cook_40100034

お金や時間をかけなくても、おいしくてバランスのとれた丼の完成！絶妙な甘辛味でお箸がとまらない…お弁当やランチに。

このレシピの生い立ち
*いりたまごはお箸だけだととなかなかうまくいかないので、半熟状になったところでマッシャーにおまかせ！
＊極力お金も時間もかけないレシピです(^^ゞ

“節約とダイエットのむこうに見えるは福岡ドーム2days”

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材料

4人分
  1. ほうれん草 1袋
  2. ☆砂糖 大さじ1
  3. ☆白だし 大さじ1
  4. 塩 少々
  5. たまご 3こ
  6. ★砂糖 大さじ1
  7. ★白だし 大さじ1
  8. サラダ油 大さじ1
  9. とりひき肉 300g
  10. ◇砂糖 大さじ1と1/2
  11. ◇みりん 大さじ1と1/2
  12. ◇白だし 大さじ2
  13. ◇酒 大さじ1
  14. 甘酢しょうが お好きなだけ
  15. ご飯 お好きなだけ

作り方

  1. 1

    ほうれん草は食べやすい大きさに切り、塩ゆでする。
    水気をよく絞り、☆とあえる。

  2. 2

    たまごに★を加えよく混ぜる。
    フライパンにサラダ油を熱し、いりたまごを作る。
    レシピID 18018555

  3. 3

    フライパンにひき肉と◇を入れ火にかける。
    ひき肉の色が変わり汁気がなくなるまでよく混ぜる。
    レシピID 18385980

  4. 4

    1～3をご飯の上に盛りつけできあがり♪
    甘酢しょうががよく合います。
    レシピID 18153581

  5. 5

    冷めてもおいしくいただけるので、お弁当にもおすすめです。

コツ・ポイント

*1から順番に作っていけばさっと汚れをふきとるだけでフライパン1つでできあがります。
*今回はほうれん草を使いましたが小松菜でもきぬさや、いんげんを塩ゆでしたものでもおいしいです。
*きざみのりを散らすとまたおいしくいただけます。

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レシピ作者

いぬのおうちかあさん
いぬのおうちかあさん @cook_40100034
に公開
旬の食材を使って、安くておいしい家庭料理を！家族の元気と笑顔のために日々奮闘中。みなさんのレシピと励ましに助けられています。旦那さんの転勤により2019年4月より再び福岡人に^^*“ホークス！うっちー(内田篤人選手)！関ジャニ∞！四十にして惑わず！！！”
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