簡単、我が家の定番、ぶりの照り焼き
casao @cook_40161276
調味料の配合も簡単、粉山椒を使用するのが我が家の定番です
このレシピの生い立ち
我が家のぶりの照り焼きです。この味が一番好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンでぶりを焼きます。片面は中火でふたをして3分ほど。
- 2
ふたをはずしてぶりを裏返しにして、みりんと醤油、山椒を入れます。
- 3
ぶりに火が通ったら火を止め、もう一度ぶりを裏返して、そのまま味がしみ込むまで30分ほどおきます。
コツ・ポイント
できたてではなく、しばらくおいたほうが味がなじんで美味しいです。
醤油とみりんはとろっとなるまで煮詰めてください。
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