鶏むね肉の南蛮漬け【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
鶏むね肉はしっとりやわらか♪まろやかな酸味が食を増し、夏に食べやすい南蛮漬けです。
このレシピの生い立ち
鶏むね肉の南蛮漬けを、簡単に作れるように考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに★を混ぜ合わせ、繊維を断ち切り薄切りにした玉ねぎを加え、ラップをふんわりかけ600wで2分レンジ加熱する。
-
- 2
鶏むね肉は皮と脂を取り除き縦半分に切り、斜め薄切りにして●を揉み込む。
-
- 3
フライパンにごま油をひき中火で熱し、鶏むね肉を並べ回りが白っぽくなったら裏返し2分ほど焼き、①へ浸す。
-
- 4
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
-
コツ・ポイント
・鶏むね肉は、約5㎜幅の薄切りにして下さい(厚みがあると火が通るのに時間が掛かり固くなってしまいます)
リアクション
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