トマトと大根のおでん

liqueur☆ @meux
トマトに大根とかいわれ大根を合わせた、変わり種おでんです。
このレシピの生い立ち
美味しそうなトマトがあったので、ヘルシー野菜おでんにしてみました。
作り方
- 1
トマトのへたをくり抜きます。
- 2
へたの反対側に、十字の切れ込みを入れます。
- 3
大根をお好みの形にカットします。
(型抜きしています。) - 4
☆を合わせて一煮立ちさせます。
- 5
手順4に大根を入れ、透き通るまで煮ます。
- 6
大根が煮えたらトマトを入れ、トマトがとろっとするまで煮込みます。
- 7
かいわれを周りにトッピングして、完成です。
コツ・ポイント
大根とトマトを一緒に煮ると、トマトが先に煮崩れてしまうので、大根から煮ます。
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