時短！簡単やわらかかぼちゃのそぼろ煮

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みーこ324
みーこ324 @cook_40166254

かぼちゃをお米と一緒に炊飯器で炊いちゃうから、ほっこりやわらかなそぼろ煮が10分で完成！
このレシピの生い立ち
やわらかなかぼちゃのそぼろ煮が好きで、圧力鍋で作っていましたが、圧力鍋は面倒くさい...。
炊飯器でゆで卵など作るようになって、試しにかぼちゃもやってみたら、何時間も煮込んだようにおいしくできました^ ^
覚え書き！

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材料

3人分
  1. かぼちゃ 1/2
  2. ひき肉 150g
  3. チューブの生姜 2㎝
  4. ☆砂糖 大2
  5. ☆醤油 大2
  6. ☆和風だし 小2
  7. ☆酒 大3
  8. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃを程よい大きさに切る。

  2. 2

    [1]をタッパーに入れ、蓋をせずお釜のお米の上に置いて、炊飯スタート。
    ※アルミホイルで包むほうがgood。

  3. 3

    ひき肉を炒め、火が通ったら余分な脂をキッチンペーパーで取り除き、ショウガを入れる。

  4. 4

    お米が炊けたらかぼちゃを取り出し、ひき肉に火が通ったら鍋に入れちゃう。(かぼちゃは熱いので注意！)

  5. 5

    軽く混ぜ合わせたら☆の調味料を入れ、5分ぐらい蓋をして煮込む。

  6. 6

    水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。

コツ・ポイント

煮込むときは、煮崩れちゃうのでさっとでOK!
少し甘めの優しい味です。お好みで、砂糖は加減してください。
ニンジン、おあげをプラスしても美味しいよ！
※追記※
炊飯器の早炊きではかぼちゃが硬い時があったのでアルミに包むほうが確実です。

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レシピ作者

みーこ324
みーこ324 @cook_40166254
に公開
クックパッド大好き主婦です\(°∀° )/子どもの偏食と身長の伸びない悩みと、格闘パパの減量のため、栄養のことを勉強中...。栄養豊富な料理が大好き♡たまにヘルシーで低コストなスイーツを作るのが大好き♡趣味はミシンとエコクラフト＼(^o^)／よろしくお願いします〜✩
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