♪お寿司屋さんの簡単まぐろ山芋丼♪

サニー大好き's cooksnap of when they made ♪お寿司屋さんの簡単まぐろ山芋丼♪.
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とろろにするよりは、少し手間がかかるけど山芋のシャキシャキ感がたまりません♪
このレシピの生い立ち
よく行くお寿司屋さんのランチに出てくるので真似してみました♪

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材料

1人分
  1. まぐろ 食べたい量！
  2. 山芋 食べたい量！
  3. ごはん（あれば酢飯♪） 適量
  4. ★醤油（だし醤油がオススメ） 適量
  5. ★わさび（苦手な人は入れなくてＯＫ） 好みの量
  6. きざみのり 少々

作り方

  1. 1

    ★の調味料を混ぜる！
    ※わさびが苦手な方は、醤油のみで！好みのだし醤油がオススメかな！

  2. 2

    まぐろを２ｃｍくらいに切る。

  3. 3

    ★の調味料をいれ、味がしみるように、軽く合わせる。
    ※漬け丼にしたい場合はじっくり漬け込んでね！

  4. 4

    山芋の皮をむき、縦に薄くきったあと、千切りにする。
    ※写真の左は包丁で右はスライサーでやったものです。

  5. 5

    どんぶりにご飯をよそって、その上に4の山芋を好きなだけのせます！
    ※ご飯が隠れるくらいが適量かと思います♪

  6. 6

    5の上に3のまぐろをどさっとのせる。
    ※味が薄ければ３の残った醤油をかけてね♪

  7. 7

    きざみのりをのせたら完成！

コツ・ポイント

歯ごたえを出したかったら、山芋の千切りを荒めに！
スライサーでやると大変細い山芋になりますよ！手を怪我しないように気をつけてくださいね！
山芋に合う海鮮なら何でものせても合うと思います！

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