刻み生姜たっぷり！蒟蒻エノキの旨み炒め

のまらい's cooksnap of when they made 刻み生姜たっぷり！蒟蒻エノキの旨み炒め.
オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

ノンカロリーの手切り蒟蒻･えのきを胡麻油で炒め、刻み生姜＋ソバツユにラー油で簡単炒め！
ダイエットつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、おなかのお掃除、そしてダイエット！生姜･つゆの素に胡麻油にラー油は、凄～いおいしい融合調味料ですよ！とまらなくなります＾＾

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材料

4人分
  1. 蒟蒻 大1枚
  2. えのき 大1袋3等分にカット
  3. 赤ピーマン 1個小さめな角切り
  4. 生姜みじん切り 大盛り大さじ1
  5. 胡麻油 小匙4
  6. aニンベンつゆの素 大3
  7. aラー油 数滴

作り方

  1. 1

    蒟蒻は手でちぎり、度サッと煮て、ザルにあげる

  2. 2

    フライパンを熱して、蒟蒻をノンオイルで2分ほど炒めたら、胡麻油を入れる

  3. 3

    次に刻んだえのき→赤ピーマン、生姜微塵→a調味料を加え,エノキに味が付いたら器に盛る

コツ・ポイント

蒟蒻は、食感と味がしみるために、手でペラペラにちぎることをお勧めします！

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レシピ作者

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
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気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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